Article de blog
Sirop de miel pour cocktails : ratios, recettes et conseils de barman
Découvrez comment préparer un sirop de miel pour vos cocktails : maîtrisez les ratios 1:1 et 3:1 et choisissez la bonne recette pour chaque boisson.
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Article de blog
L’histoire du spritz : origine vénitienne et évolution d’un classique
Découvrez comment le spritz est né en Vénétie, du vin allongé d’eau gazeuse par les soldats autrichiens à la recette moderne au Prosecco et à l’amer.
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Spritz pour mariage : recettes, quantités et service réussi
Pour votre mariage, découvrez les recettes de Spritz, les quantités par verre et les conseils de service pour préserver les bulles et régaler vos invités.
Article de blog
Conservation rhum artisanal : règles essentielles et checklist
Protégez les arômes de votre rhum artisanal avec ces gestes : garder la bouteille debout, à l’abri de la lumière et bien reboucher après service.
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Gin à la bruyère : profil, fabrication et comment bien le choisir
Découvrez pourquoi le gin à la bruyère séduit les amateurs : arôme miellé, vert et médicinal, fabrication et accords pour cocktails et tonic.
Article de blog
Quel est le degré d’alcool d’un Spritz ?
Découvrez le degré d’alcool d’un Spritz : Aperol 8–10 % vol, Campari 10–13 % vol, Cynar 16 % vol ; dose et dilution par la glace expliquées pour ajuster…
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Combien de calories dans un spritz au safran ?
Calculez rapidement les calories d’un spritz au safran selon une portion type (100 ml d’alcool, 30–50 ml d’amer) et apprenez à réduire l’apport.
Article de blog
Gin aux herbes sauvages : recettes, sécurité et réglementation
Apprenez à préparer un gin aux herbes sauvages sûr, selon le règlement européen, avec conseils de cueillette et trois recettes faciles.
Article de blog
Spritz sans prosecco : recettes et alternatives qui fonctionnent
Apprenez à préparer un spritz sans prosecco : trois recettes faciles et le ratio 3:2:1, avec crémant, cava, spumante ou mousseux sans alcool.
Gin de Chimay
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Gins, rhums et créations sans alcool, élaborés artisanalement à Chimay. Livraison gratuite dès 90 € en Belgique.