Le Journal de la maison

Gin, rhum & cocktails
d'exception

Recettes de cocktails, guides de dégustation et coulisses de nos spiritueux artisanaux distillés à Chimay. Bienvenue dans l'univers Gin de Chimay.

Article de blog

Hot toddy au rhum et au miel : la recette qui réchauffe vraiment

Hot toddy au rhum et au miel : doses, température de l’eau, choix du rhum, variantes au café et au gin, et les précautions à connaître en Belgique.

19 octobre 2026 1 min

Article de blog

Température de service du rhum : les repères pour en révéler les arômes

Découvrez à quelle température servir chaque rhum : blanc, ambré, vieux ou arrangé. Préservez l’équilibre entre arômes et alcool grâce à des repères simples.

18 octobre 2026 1 min

Article de blog

Apéritifs belges pour menu : la sélection courte qui fonctionne en salle

Composez une carte d’apéritifs belges avec gin, rhum épicé, spritz safrané et options sans alcool, pour une sélection claire et adaptée au service.

17 octobre 2026 1 min

Article de blog

Épices pour rhum épicé : la recette maison qui fonctionne

Découvrez comment choisir les épices d’un rhum épicé maison : vanille, cannelle, gingembre et dosage maîtrisé pour une macération équilibrée et savoureuse.

16 octobre 2026 1 min

Article de blog

Gin floral belge : comment le reconnaître et bien le choisir

Découvrez comment reconnaître un gin floral belge à ses notes de rose, de lavande ou de sureau, puis choisissez une bouteille équilibrée comme Lou Gin.

15 octobre 2026 1 min

Article de blog

Spritz faible en sucre : la méthode pour l’adapter sans le trahir

Découvrez comment préparer un spritz moins sucré sans le trahir : comparez les versions prêtes à boire et adaptez la recette avec un prosecco très sec.

14 octobre 2026 1 min

Article de blog

Où déguster des spiritueux artisanaux à Chimay

À Chimay, découvrez où goûter des spiritueux artisanaux : visite, boutique, événements et bars partenaires. Testez les mignonnettes ou commandez en ligne.

13 octobre 2026 1 min