Article de blog
Spritz belge et italien : 3 différences de dégustation, point de vue local
Spritz italien ou belge : amertume contre complexité botanique. 3 différences sensorielles, ajustements 3/2/1 et conseils d’un artisan local.
Le Journal de la maisonGin, rhum & cocktails
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Recettes de cocktails, guides de dégustation et coulisses de nos spiritueux artisanaux distillés à Chimay. Bienvenue dans l'univers Gin de Chimay.
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4 siècles d’histoire du gin belge remis en lumière par Gin de Chimay
Découvrez la filiation belge du gin : repères chronologiques, fabrication traditionnelle, lieux à visiter et l’exemple artisanal de Gin de Chimay.
Article de blog
Amateurs : choisir un rhum au miel et macérer 4–8 semaines
Choisissez le bon rhum au miel artisanal selon miel, degré et usage. Recette maison (200 g de miel par litre), macération 4–8 semaines et conseils de service.
Article de blog
Pincée de sel, 4 recettes et Lou Spritz : dire adieu à l’amertume
Corrigez un spritz trop amer en une gorgée (pincée de sel), testez 4 recettes moins amères ou servez Lou Spritz prêt à l’emploi pour une douceur immédiate.
Article de blog
Prêt en 2 minutes : spritz sans alcool artisanal et conservation
Recette rapide de spritz sans alcool prête en 2 minutes, variantes adaptables, alternatives à l’Aperol/Prosecco et conseils de conservation issus de…
Article de blog
37,5 % : le degré d’alcool du gin expliqué par la loi et l’artisan
Comprenez pourquoi le règlement (UE) 2019/787 fixe 37,5 % comme plancher pour appeler un spiritueux « gin » et comment les distillateurs ajustent le…
Article de blog
Conserver un Spritz : que faire après avoir ouvert la bouteille
Découvrez comment conserver votre Spritz après ouverture et prolonger sa fraîcheur. Suivez nos conseils pratiques pour une dégustation optimale.
Article de blog
Conservation gin artisanal : règles pour préserver les arômes
Découvrez les meilleures règles pour la conservation de votre gin artisanal et préservez ses arômes pour des dégustations exceptionnelles.
Article de blog
Comment choisir un gin floral selon vos goûts et vos cocktails
Découvrez comment choisir un gin floral adapté à vos goûts et cocktails. Explorez les saveurs des botaniques pour une expérience unique.
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Gins, rhums et créations sans alcool, élaborés artisanalement à Chimay. Livraison gratuite dès 90 € en Belgique.